这天气热得连知了都懒得叫唤,三伏天的太阳简直像个大火炉,烤得人蔫头耷脑的。大人都没胃口,更别说孩子了!但越是这种时候,越要给孩子吃点"生阳暖胃"的好东西,把脾胃养得壮壮的,身体才能倍儿棒!今天给大家推荐几道简单有营养的家常菜,保证孩子吃得香,妈妈笑得欢!
韭菜炒鸡蛋:春天的味道,夏天的阳气
要说生阳第一菜,韭菜绝对当仁不让!这绿油油的小家伙,可是老祖宗眼里的"起阳草"。夏天吃它,就像给身体装了个小太阳,暖洋洋的特别舒服。
做法简单得让人感动:韭菜切段,鸡蛋打散加点盐。锅里油热了先炒鸡蛋,金黄蓬松时盛出来。再炒韭菜,香味一出来就把鸡蛋倒回去,翻两下就能出锅。黄绿相间的颜色,看着就让人胃口大开!
我家孩子每次吃这个,都能多扒半碗饭。韭菜那股特殊的香气,配上鸡蛋的鲜嫩,简直是绝配!不过要注意,韭菜别炒太久,软趴趴的就不好吃了。
展开剩余76%红枣山药饼:甜滋滋的健脾小点心
脾胃不好的小朋友,这道红枣山药饼简直就是救星!山药黏糊糊的黏液蛋白,对肠胃特别友好;红枣更是补气血的好东西。这两样凑一块,甜滋滋的,孩子肯定爱吃。
做法也不复杂:山药蒸熟压成泥,红枣去核切碎,加点面粉揉成团。捏成小饼用平底锅小火慢煎,两面金黄就行了。外酥里软的口感,带着红枣自然的甜味,比外面买的零食强多了!
记得我第一次做这个,孩子以为是买的点心,一口气吃了三个!这个当早餐或者下午茶都特别合适,暖胃又营养。
洋葱炒鸡腿肉:鲜嫩多汁的下饭神器
洋葱可是个好东西,能暖胃还能增强抵抗力。配上鲜嫩的鸡腿肉,那香味能飘满整个楼道!鸡腿肉比鸡胸肉嫩多了,孩子吃起来不费劲。
鸡腿去骨切块,用料酒生抽腌一会儿。洋葱切丝,下锅炒到透明,香味出来就放鸡肉。看着鸡肉从粉红变成金黄,洋葱的甜味渗进肉里,那叫一个香!最后撒点黑胡椒,绝了!
我家挑食的小祖宗,就着这菜能吃两碗饭。鸡肉嫩滑,洋葱甜丝丝的,连汤汁都能拌饭吃。夏天没胃口?不存在的!
仔姜青椒炒牛肉丝:微微辣,超开胃
夏天吃点姜特别好,暖胃又祛湿。但老姜太辣孩子受不了,仔姜就温柔多了。配上青椒和牛肉,微微辣特别开胃。
牛肉切丝用淀粉抓一抓,炒出来特别嫩。仔姜切丝,青椒切条。先炒牛肉,变色就盛出来。再炒仔姜和青椒,香味出来后牛肉回锅,加点生抽就能出锅。牛肉嫩,仔姜脆,青椒爽口,三种口感在嘴里跳舞!
这道菜稍微带点辣,适合大点的孩子。我家孩子自从吃了这个,再也不说牛肉柴了。夏天出点汗特别舒服,胃口也跟着好了。
三伏天养胃小贴士
少喝冰饮:再热也别由着孩子喝太多冰的,伤脾胃。可以煮点绿豆汤放温了喝。
饮食清淡:油炸的、太腻的少吃,清爽的家常菜最养人。
多吃温性食物:像今天推荐的这些,都是温而不燥的好东西。
少量多餐:孩子没胃口不用强求一顿吃很多,可以适当加餐。
少喝冰饮:再热也别由着孩子喝太多冰的,伤脾胃。可以煮点绿豆汤放温了喝。
饮食清淡:油炸的、太腻的少吃,清爽的家常菜最养人。
多吃温性食物:像今天推荐的这些,都是温而不燥的好东西。
少量多餐:孩子没胃口不用强求一顿吃很多,可以适当加餐。
三伏天养好脾胃,秋冬少生病。这几道菜轮着做,孩子吃得开心,身体也棒棒的。其实做起来都不难,关键是食材新鲜,用心做。看着孩子吃得香,当妈的再热也愿意下厨!
你家的三伏天必备菜是什么?快来分享你的私房菜谱吧!
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